Clik here to view.
JEG VELGER MEG SJOKOLADEKNUTER …
… for i dag er det MIN dag! Nystekt gjærbakst og mørk sjokolade er noe av det beste jeg vet, og når jeg får begge deler på en gang, ja da blir jeg ekstra glad! Etter at jeg fant frem til...
View ArticleClik here to view.
NÅ SKAL DET BLI ANDRE BOLLER!
Lesere av bloggen har vel forlengst fått med seg at jeg har en forkjærlighet for gjærbakst. Denne kjærligheten er blitt ytterligere forsterket etter at jeg har lest Morten Schakendas kokebok «Om...
View ArticleClik here to view.
Limespiraler
Vinterferien er straks om hjørnet og det er høysesong for fersk gjærbakst, varme drikker og brettspill. Vi får besøk av døtrene mine med familier i dag, og da skal blant annet disse limespiralene på...
View ArticleClik here to view.
Verdens beste fastelavnsboller
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag, også kalt fleskesøndag, som er den siste søndagen før fasten. I dagene før fasten er det viktig å fleske seg opp, og selv om de færreste av oss faster, har det...
View ArticleClik here to view.
Sjokolade- og kanelsnurrer
Det som er så fantastisk med gjærbakst er at det alltid smaker godt og kan varieres i det uendelige. Når jeg baker «boller» pleier jeg ofte å lage to varianter av samme deig, for eksempel rosinboller...
View ArticleClik here to view.
Speltboller med aprikos og hvit sjokolade
I dag kommer det nok et forslag om hvordan du kan variere «bolleoppskriften» med nye smaker og spennende kombinasjoner. Kanskje noe å tenke på nå når vi snart går inn i påskeuken? Bollene er fylt med...
View ArticleClik here to view.
Blåbærboller
Har du smakt deilige, lunkne blåbærboller med deilig syrlig melisglasur på? Ikke? Da har du virkelig noe godt i vente! Og har du allerede smakt det, så lar du deg nok friste til å bake en porsjon...
View ArticleClik here to view.
VERDENS BESTE ROSINBOLLER
Hva smaker vel bedre enn luftige og nystekte rosinboller? Det er noen oppskrifter som er mer populære enn andre på bloggen, og en av dem er bolleoppskriftene. De går som «varmt hvetebrød» for å...
View ArticleClik here to view.
* JULEBRØD *
Endelig fikk jeg tak i smør, og da ble det julebrød i år også! Og bra er det, for det er en av mannen min sine favoritter, og alle skal jo gjøres til lags i jula. Oppskriften er den samme gamle, men i...
View ArticleClik here to view.
KANELSNURRER
Kan jeg få friste med deilig gjærbakst på tampen av påskeferien? Prøv disse nydelige kanelsnurrene - slik gjør du det: Bolledeig 950-1000 g hvetemel 5 dl melk (ca. 25 grader) 25 gram fersk gjær...
View ArticleClik here to view.
ELTEFRITT JULEBRØD MED ROSINER
Flere av dere har etterlyst eltefritt julebrød på bloggen, og her kommer det! Jeg har her benyttet de samme prinsippene som jeg benytter når jeg baker øvrige eltefrie brød, og kombinert dette med...
View ArticleClik here to view.
JULEBRØD MED ROSINER (VIDEO)
Hjemmebakt julebrød, eller julekake som det også kalles, er noe vi bare «må» ha hjemme hos oss når desember måned plutselig banker på døren. Ta en titt på denne videoen, for å se hvordan jeg gjør det....
View ArticleClik here to view.
SJOKOLADEBABKA
Babka er en luftig briochelignende gjærbakst som visstnok skal ha polske aner. Babka finnes i utallige varianter, men er ofte fylt med sjokolade- og kanelfyll og toppet med nøtter eller penslet med...
View ArticleClik here to view.
BABKA MED EPLE OG KANEL
Bakekonkurransen «Norges beste bakst» er i full gang, og mange har allerede sendt inn sine beste bakeoppskrifter, se her. Men, hva er DIN beste bakst? Sitter du på en favorittoppskrift som du gjerne...
View ArticleClik here to view.
KNUTER MED SITRON- OG PISTASJKREM
Her kommer en liten reprise på en gammel favoritt som tidligere er publisert her og som også er med i Trines mat 2, nemlig luftig, søt gjærbakst som er fylt med et deilig sitron- og pistasjfyll....
View ArticleClik here to view.
SØT GJÆRBAKST – GRUNNOPPSKRIFT OG FAVORITTER
Jeg elsker søt gjærbakst, både å lage og spise den! Jeg elsker lukten, konsistensen, smaken – og ikke minst alle de glade smilene og godlydene som kommer når jeg setter lun, hjemmebakt gjærbakst på...
View ArticleClik here to view.
Speltboller med aprikos og hvit sjokolade
I dag kommer det nok et forslag om hvordan du kan variere «bolleoppskriften» med nye smaker og spennende kombinasjoner. Kanskje noe å tenke på nå når vi snart går inn i påskeuken? Bollene er fylt med...
View ArticleClik here to view.
SAFTIG JULEBRØD (ELLER JULEKAKE, OM DU VIL)
En kjær favoritt i vår familie i advents- og juletiden er julebrød. Jeg må bake det i flere omganger før jul, for det «går unna som varmt hvetebrød» – ja, det er virkelig noe i det ordtaket! Vi nyter...
View ArticleClik here to view.
* JULEBRØD *
Endelig fikk jeg tak i smør, og da ble det julebrød i år også! Og bra er det, for det er en av mannen min sine favoritter, og alle skal jo gjøres til lags i jula. Oppskriften er den samme gamle, men i...
View ArticleClik here to view.
* JULEBRØD *
Endelig fikk jeg tak i smør, og da ble det julebrød i år også! Og bra er det, for det er en av mannen min sine favoritter, og alle skal jo gjøres til lags i jula. Oppskriften er den samme gamle, men i...
View Article